Manada, hoy les traemos una exquisita receta de asado al horno, la que puedes preparar con lomo, abastero o choclillo de nuestras carnes naturales. Para que sigan consintiendo a sus familias con una alimentación sana.
Tiempo de preparación: 2 horas
Ingredientes:
- 1.2 kilos de carne de vacuno (lomo, abastero, choclillo)
- 2 cucharaditas de Ají en polvo
- 1 cucharadita de Pimienta Negra Molida
- 1 cucharadita de Ajo Puro
- 1/2 taza de aceite.
Instrucciones:
- Mezcle el aceite con los condimentos y adobe la carne con esta mezcla, deje reposar unos 20 minutos.
- Ponga la carne en horno fuerte, unos 200 - 250 °C, durante 15 minutos, luego baje el horno a temperatura media y deje cocinar durante aproximadamente 1 hora.
- Durante la cocción bañe la carne con el jugo de la cocción, cada 15 minutos aproximadamente.
- Sugerencia: Sirva acompañado de Arroz al curry y de pebre.
PEBRE
Ingredientes:
- 2 a 3 tomates
- Cebolla
- 2 cebollines
- 1 cucharadita de cilantro fresco picado
- 1 cucharadita de Perejil
- 1/2 cucharadita de Salsa Inglesa
- 1 cucharadita de Salsa de Ajo
- 2 cucharadas de vino blanco
- 1 cucharada de Ají Pebre
- Sal a gusto
- Pimienta blanca molida a gusto
- 1 cucharada de aceite
Preparación:
- Pique en cubos pequeños la cebolla, el tomate, los cebollines y pique finamente el cilantro.
- Ponga todos los ingredientes en un bol y mézclelos.
- Deje reposar 10 minutos y sirva.
