Punta de Ganso

Corte de carne de vacío Angus criado libre en praderas del sur de Chile, alimentado exclusivamente de pastos naturales (libres del uso de fertilizantes químicos y pesticidas). Respetamos el ciclo de vida del animal sin utilizar hormonas o antibióticos para generar una ganancia en el peso.

Corte que se ubica posterior al lomo liso y por delante del pollo ganso, ventralmente le continúa el ganso y es irregularmente cuadrangular. Trae una capa gruesa de grasa que cubre la totalidad del corte por una de sus caras.

Precio por kilo: $18.990

Peso aproximado de la pieza (kg) 1,4