Uno de los mejores cortes para comenzar un asado: 7 min aprox por lado y servir. Tiene algo de colageno pero blando y agrega sabor, y sorprende por la novedad.
Cómo se cría nuestra carne
Nuestros vacunos son criados en libre pastoreo en praderas del sur de Chile, con una alimentación basada en pastos naturales. Respetamos sus ciclos de crecimiento, sin utilizar hormonas ni antibióticos para estimular la ganancia de peso.
- Libre pastoreo
- Sur de Chile
- Alimentación en praderas
- Sin hormonas de crecimiento
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Clavo Parrillero
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