Flat Iron Manada

Corte de carne de vacío Angus criado libre en praderas del sur de Chile, alimentado exclusivamente de pastos naturales (libres del uso de fertilizantes químicos y pesticidas). Respetamos el ciclo de vida del animal sin utilizar hormonas o antibióticos para generar una ganancia en el peso.

Corte que se ubica posterior al lomo liso y por delante del pollo ganso, ventralmente le continúa el ganso y es irregularmente cuadrangular. Corte muy blando, de forma triangular que se le quitó el nervio interior que recorre todo el corte. Es la Punta de Paleta sin nervio interno.

Precio por kilo: $17.990

Peso aproximado de la pieza (kg) 1,0

Precio aproximado de pieza: $17.990