Pierna de Cordero

Name: Pierna de Cordero
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Descripción

Corte de carne de cordero criado libre en praderas del Secano costero de la Región de O'Higgins, alimentado exclusivamente de pastos naturales (libres del uso de fertilizantes químicos y pesticidas). Se respeta el ciclo de vida del animal sin utilizar hormonas o antibióticos para generar una ganancia en el peso.

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Al producir bajo este sistema estamos renovando los ecosistemas utilizados para este tipo de producción, logrando fijar una mayor cantidad de CO2 en el suelo del equivalente que produce este tipo de actividad.

Pierna de cordero porcionada, al vacío.