Leche de Burra en polvo

La composición de la leche de burra se caracteriza por su parecido a la leche materna humana, tanto en tipo de proteínas como en lactosa lo que le entrega a ambas ese dulzor característico y una alta palatabilidad (agradable al gusto).
Al igual que la leche humana, la leche de burra es casi no contiene caseína (una proteína difícil de digerir) y es alta en lactoalbuminas. Además, contiene vitamina A, B 1 , B 2 , B 6 , C, D y E, calcio, ácidos grasos omega 3 y antioxidantes que previenen el envejecimiento precoz.
Entre los componentes bioactivos o proteínas funcionales detectadas en la leche de burra, se encuentran las enzimas lisozima y lactoferrina. Estas proteínas tienen la propiedad de ser bactericidas, antimicrobianas y antiinflamatorias. Ambos componentes se encuentran en la leche humana pero no así en la leche de vaca y cabra.
Aunque solo hace tres décadas se comenzó a estudiar científicamente las propiedades de la leche de burra, su uso en medicina viene de tiempos ancestrales. Hipócrates, el padre de la medicina, fue el primero en describir las virtudes medicinales de la leche de burra.

La pasteurización de esta leche es a 72° por 20 segundos, con este proceso mantenemos las propiedades de nuestra leche y además cuidamos la inocuidad de esta. Envasada en su lugar de origen y comercializada congelada a -18°C.

Indicada para niños alérgicos alimentarios (APLV y AAM), niños que no pudieron recibir lactancia materna, personas que quieran fortalecer su sistema inmune o llevar una alimentación saludable.

Esta leche ha sido liofilizada, conservando la totalidad de sus propiedades organolépticas y nutricionales.

Rinde 2 lt de leche reconstituida. Almacenar en un lugar fresco y seco. Duración 24 meses. Una vez abierto consumir en 30 días

Formato: 180 gr de leche pasteurizada y liofilizada.