Jurel de Juan Fernández

Pescado extraído en las costas del archipiélago de Juan Fernández, por  pescadores artesanales que capturan en áreas costeras marinas protegidas. Para lograr una pesca sostenible y responsable del recurso,  solo se permiten extracciones con línea de mano, siendo así una actividad muy selectiva y dejando para consumo solo los ejemplares que tienen un tamaño mínimo de extracción.

La extracción de los recursos  sólo pueden realizarlas pescadores inscritos en Juan Fernández, logrando así zonas con una rica biodiversidad marina

Este producto cumple con los estándares de una extracción responsable y con regulaciones de la autoridad pesquera nacional.

Formato: Congelado. Mitad completa del pescado. 

Nombre científico del pescado: Pseudocaranx chilensis.

Precio por Kilo: $11.490