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Choclillo

Choclillo

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Corte de carne de vacuno Angus criado libre en praderas del sur de Chile, alimentado exclusivamente de pastos naturales (libres del uso de fertilizantes químicos y pesticidas). Respetamos el ciclo de vida del animal sin utilizar hormonas o antibióticos para generar una ganancia en el peso.

Corte situado en el hueso de la paleta en su cara externa y parte anterior. Es poca grasa y de forma puntiaguda.

 

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