Asado del Carnicero

Corte de carne de vacío Angus criado libre en praderas del sur de Chile, alimentado exclusivamente de pastos naturales (libres del uso de fertilizantes químicos y pesticidas). Respetamos el ciclo de vida del animal sin utilizar hormonas o antibióticos para generar una ganancia en el peso.

Corte situado en la cara interna del hueso paleta, de forma triangular, es un corte alargado y fibroso, se encuentra bajo el choclillo y la punta paleta.

Precio por kilo: $11.990