Costillar de Jabalí

Queremos sumar en esta ocasión a productos proveniente de jabalies que se crían libres en praderas y cerros en la localidad de San Vicente de tagua tagua. Estos criaderos de jabalies cuentan con los más altos estándares de calidad, estos logros fueron gracias a estudios e investigaciones pioneras en el rubro, incluyendo la certificación de pureza del plantel completo a través de un estudio de ADN, el cual confirma 100% la pureza de la raza jabalí. Estos estándares de calidad son los que actualmente poseen todos los criaderos asociados a Jabalíes Chile.  

Los productores junto con los criaderos asociados en su constante búsqueda de la calidad han trabajado duramente en formular sistemas de producción y alimentación que permitan obtener animales sanos y libres de stress.

Esto se ha logrado a través de la crianza en el sistema llamado Out Door, además de una producción que resguarda la integridad de los animales y una dieta que ha sido seleccionada y formulada especialmente para Jabalíes Chile.

Es una proteína saludable. En líneas generales la carne de jabalí posee un sabor suave, es magra y baja en colesterol. En comparación con otras carnes, la cantidad de grasa y colesterol de la carne de jabali es muy baja, es una carne firme y proteica, lo que indica que su valor nutritivo es muy importante. Si además se tiene en cuenta que la alimentación que recibe el animal es con productos naturales lo hace tener características muy saludables.

Ingredientes: Carne de jabalí.