Carne de Ciervo

 

La carne de ciervo contiene diversas vitaminas y minerales, entre sus componentes destacan el zinc, que es importante para el crecimiento y el sistema inmune; el hierro, mineral necesario para formar hemoglobina y mioglobina, que colaboran con el transporte de oxígeno y su almacenamiento. Contiene variadas vitaminas del complejo B, que contribuyen, entre otras funciones, al mantenimiento del sistema nervioso.